こんにちは、ツルヤ前橋南店です！

新年となり、もう半月が経ちました。
何かと忙しい師走を乗り越え、年末年始は９連休ということもあり、仕事や帰省など、毎日慌ただしく過ごしていた人も多いのではないでしょうか。

来週は「大寒」ということもあり、これからが寒さ本番。
年末年始の疲れがどっと来て、体調を崩しやすくなる時期でもありますよね。

そんな時に心がけたいのが、バランスの良い食生活！
ついつい不足しがちな「野菜」をたっぷり摂り入れた食卓を心がけてみませんか？

本日は、ツルヤで開催中の「新鮮野菜フェスティバル」についてご紹介いたします！

ツルヤでは、先週１/９(木)より、「新鮮野菜フェスティバル」を開催しています。
『野菜が主役！７色の新鮮野菜～家計にやさしい、身体にやさしい、心にうれしい新鮮野菜～』をテーマに、新鮮な野菜を、毎日お手頃価格にてご奉仕中です。

「野菜」を主役にした食卓で気になることといえば、美味しい調理方法やレシピではないでしょうか？

ツルヤではフェスティバル期間中、売場や公式ホームページで、野菜をメインにしたレシピのご案内をしています。

■「野菜」を使ったレシピは  ＞＞こちら から(ツルヤ公式ホームページへ遷移します)

売場には「緑のクリーンキャップ」と「アドバイザーマーク」の腕章が目印の「お野菜アドバイザー」が毎日おりますので、「本日おすすめのお野菜」や「おすすめレシピのご提案」など、野菜に関することは「お野菜アドバイザー」になんでもご相談ください。

野菜を使った食卓づくりのお手伝いをさせていただきます！

毎日の食卓に欠かせない「野菜」ですが、ビタミンやミネラル、食物繊維のほかに「ファイトケミカル」という成分が含まれているのはご存じでしょうか？

「ファイトケミカル」とは、野菜のほか、豆腐・海藻・お茶やハーブなどの植物性食品の色素や香りなど、植物が自らの身を守るために作り出した成分の総称です。

代表的な「ファイトケミカル」に、色素成分の「リコピン」や「β-カロテン」があります。
皆さんも一度は聞いたことがあるのではないでしょうか？

これらの成分は、活性酸素の発生や、その働きを抑制したり、活性酸素そのものを取り除く働きをしてくれるので、野菜を摂ることで、病気の予防や健康維持に有効であるとの研究がされています。(監修：丸子中央病院 管理栄養士 平田晴美さん)

ファイトケミカルの種類はなんと約1500種！
「色(色素)」により大きく以下の「７つ」に分けられます。

赤…リコピン、カプサンチン など

橙…プロビタミン、ゼアキサンチン

黄…ルテイン、ゼアキサンチン

緑…クロロフィル、スルフォラファン

紫…アントシアニン

黒…クロロゲン酸

白…イソフラボン、硫化アリル

ツルヤでは、含まれる栄養素によって、野菜を「７色」に分けて売場でご案内しています。

色を意識するだけで、ファイトケミカルをお手軽に取り入れることができますし、毎日の食卓が彩り豊かに！

売場のこのマークを目印に、野菜を選んでみてくださいね。

最後に、「新鮮野菜フェスティバル」の特別企画「クイズに答えてドレッシング詰合せプレゼント」をご紹介いたします。

ツルヤ店内に備え付けの専用応募用紙へ「クイズの答え」とご住所・お名前・電話番号をご記入のうえ、カスタマーサービスにある「応募箱」へお寄せください。

クイズの正解者の中から抽選で「１３３名様」に「ツルヤオリジナル ドレッシング詰合せ(６本入/１箱)」をプレゼントいたします。
サラダのドレッシングはもちろん、ディップソースやお肉・魚のソースとしてもお使いいただける、万能なドレッシングです！

応募期間は「２０２５年３月３１日(月)」までです。
ぜひ皆さま、奮ってご参加ください！

７色の野菜を上手に食卓に取り入れ、旬のお野菜や新しいメニューで、健康的な食卓づくりをしてみませんか？
毎日の食卓に、新鮮なお野菜をどうぞたっぷりとご利用くださいませ！