こんにちは、ツルヤ平田店です。

明日は１１月。今年もあと２か月となりました…！
最近はすっかり肌寒くなり、秋が深まるのを感じます。

この時期になると、食べたくなるのが「お鍋」！
最近はいろんな鍋のスープや素があるので、今日はどれにしよう？と悩むのも楽しみのひとつですよね。

鍋のスープによって具材も変えるご家庭も多いかと思いますが、今ツルヤの鮮魚コーナーでは、鍋物におすすめの新鮮食材がたくさん！

本日は、今おすすめの鍋物食材をご紹介いたします。

■鮮真たら

「鱈」の漢字を見て分かるように、雪の降る１２～２月が最旬です。
生のたらは、冷凍物とは違い、あっさりとして旨味がたっぷりです。

新鮮なものを選ぶには、ピンクがかって透明なものを選ぶと◎

真たらを使ったおすすめ鍋は「たらちり鍋」！
ごまぽん酢のさっぱりとした味付で美味しくいただけますよ。

▼「たらちり鍋」のレシピは ＞＞こちら (外部レシピサイト「ふれ愛交差点」へ遷移します)

■鮮かき

１１月～２月に旬を迎える「かき」も外せないですよね。

「かき」はマイルドでコクのある風味から「海のミルク」と呼ばれています。
主な産地は、広島県や宮城県、岡山県など。
時期によって産地が変わってきますので、産地で食べ比べもおすすめです。

定番のかきフライやグラタン、かき飯などが一般的なメニューですが、鍋物にもおすすめ！

かきはピリ辛のキムチ鍋や、味噌鍋などの、しっかりとした味付の鍋にもよく合います。
いつもの鍋に「ちょい足し」もおすすめです！

▼「かきとほたての味噌鍋」のレシピは ＞＞こちら (外部レシピサイト「ふれ愛交差点」へ遷移します)

ツルヤでは、その他にも「天然有頭赤えび」や「助宗たら」など、海鮮鍋におすすめの海鮮をたっぷり取り揃えてご案内中です！

「あったかお鍋」で、これからの寒い季節を乗り切りましょう！

※生鮮品につき、入荷がない・品切れしている場合があります。予めご了承ください。