秋鮭ときのこの炊き込みご飯
調理時間 
人数 - お魚
旬の味覚の秋鮭と、きのこを使った炊き込みご飯です。
だしパックの“やぶり技”でだしの袋を破って中身の粉末を加え、だしの旨みたっぷりに炊き上げます。
材料
秋鮭・・・２切
塩・・・少々
舞茸・・・１/２パック
霜降りひらたけ・・・１/２パック
米・・・２合
Ａ
・酒・・・大さじ２
・みりん・・・大さじ１
・薄口しょうゆ・・・大さじ１
ツルヤオリジナル
万能焼きだしパック・・・１パック
塩・・・少々
舞茸・・・１/２パック
霜降りひらたけ・・・１/２パック
米・・・２合
Ａ
・酒・・・大さじ２
・みりん・・・大さじ１
・薄口しょうゆ・・・大さじ１
ツルヤオリジナル
万能焼きだしパック・・・１パック
作り方
１．鮭に塩をうすくふってしばらくおきます。
２．きのこは食べやい大きさにほぐします。
３．米は洗ってざるに上げ、水けをきります。
４．炊飯器の内釜に３の米を入れ、Ａを加え目盛まで水を注ぎ、万能焼きだしパックの袋を破って中身を入れひと混ぜし、上に２のきのこ入れ、１の鮭の表面の水けをペーパーでふき取ってのせ、普通に炊きます。
５．炊き上がったら鮭を粗くほぐし、全体をさっくりと混ぜます。
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