材料

作り方

１．焼そば麺２人分と添付の粉ソース１人分をよく和えます。

２．直径２４㎝ぐらいのフライパンで豚肉こま切をＡの調味料で炒めておきます。（後から加熱するので白くなるぐらい軽く炒めればＯＫです）

３．火を消して２のフライパンに下から順に、にんじん（千切り）、玉ねぎ（５㎜スライス）、えのき茸をのせ塩０．５ｇ（３本指でひとつまみ）をふりかけます。

４．その上にほぐして粉ソースで和えた麺２人分をのせ、ごま油を大さじ２杯かけます。

５．一番上に４㎝ぐらいに切って洗った小松菜１／２束をのせ、ふたをして弱めの中火にかけます。

６．フライパンが熱くなってくると、油のはじける音がしますが、しばらくすると野菜から出た水がたまってくるので、音がしなくなります。

７．野菜の蒸気で全体が蒸され、小松菜がしんなりしてきたら出来上がりです。（火加減が強すぎると、焦げてしまうので途中で様子をみます）

８．全体をかきまぜて皿に盛り付け、上から残っている粉ソースを少々ふりかけます。（全体量に対して１／２袋分ぐらいの粉ソースをかければ、味は充分だと思いますが、お好みでかけて下さい）