さくさくっ！小女子のカレー風味かき揚げ
調理時間 
人数 - お魚
- 揚げ物
新漁の小女子は風味もよくやわらか！かき揚げにするとさくさくっとして、チーズとカレーとの相性も抜群！！
おやつやおつまみにもぴったりです！
材料
小女子・・・３０ｇ
プロセスチーズ・・・３０ｇ
赤パプリカ・・・２０ｇ
小麦粉・・・小さじ２
揚げ油・・・適量
衣
・小麦粉・・・３０ｇ
・カレー粉・・・小さじ１
・ベーキングパウダー・・・小さじ１/３
・水・・・５０㏄
プロセスチーズ・・・３０ｇ
赤パプリカ・・・２０ｇ
小麦粉・・・小さじ２
揚げ油・・・適量
衣
・小麦粉・・・３０ｇ
・カレー粉・・・小さじ１
・ベーキングパウダー・・・小さじ１/３
・水・・・５０㏄
作り方
１．チーズは７㎜角に切り、赤パプリカは細切りにします。
２．ボウルに小麦粉、カレー粉、ベーキングパウダーを合わせて入れ、分量の水を加えて混ぜ合わせ、衣を作ります。
３．別のボウルに小女子と１を入れ、小麦粉小さじ２をふり全体にまぶし、２の衣を加えて混ぜ合わせます。
４．揚げ油を中温に熱し、３をスプーンなどですくって入れます。薄く平らにするとサクッと揚がります。周りがカリッとなってきたら裏返し裏面も揚げ、油をよく切り、器に盛ります。
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