ごまみそぽん酢
調理時間 
人数 - 野菜
- お肉
- 丸子中央病院 山田シェフのいきいきレシピ
調味料を混ぜて作るさっぱりしたごまだれです。混ぜたてを食べるので、ごまの香りが活きています。しゃぶしゃぶのたれに、又は和風サラダのドレッシングなどに試してみてください。
材料
〈ごまみそぽん酢〉
Ａ
●ツルヤオリジナル 信州糀みそ…大さじ1
●砂糖…小さじ２
●ツルヤプレミアム 徳島産すだち使用
すだちぽん酢…大さじ3
※又は ツルヤプレミアム 大分産かぼす使用
かぼすぽん酢
●すりごま…大さじ2
〈ごまみそぽん酢ドレッシング〉
●A（ごまみそぽん酢）
●ごま油…大さじ１
Ａ
●ツルヤオリジナル 信州糀みそ…大さじ1
●砂糖…小さじ２
●ツルヤプレミアム 徳島産すだち使用
すだちぽん酢…大さじ3
※又は ツルヤプレミアム 大分産かぼす使用
かぼすぽん酢
●すりごま…大さじ2
〈ごまみそぽん酢ドレッシング〉
●A（ごまみそぽん酢）
●ごま油…大さじ１
作り方
〈ごまみそぽん酢〉
Aを混ぜます。
〈ごまみそぽん酢ドレッシング〉
Aにごま油大さじ1を加えてよく混ぜます。
ごまみそぽん酢は、牛肉や豚肉、ぶり、野菜（大根千切り、にんじん千切、水菜、きのこ類）などとしゃぶしゃぶにどうぞ。
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