イカとアスパラガスのスパゲッティー
調理時間 
人数 - 丸子中央病院 山田シェフのいきいきレシピ
玉ねぎとアスパラガスを炒めた所へイカを入れて、8分通り火を通しておきます。
ゆで上げたスパゲッティーを加えてさっと炒めれば、ちょうどよい感じに仕上がります。
材料
●いか…100g（正身）1cm幅に切る
●ベーコン…1枚（15ｇ）
1cm幅に切る
●オリーブオイル…大さじ1
●にんにく…1片（スライス）
●タカのツメ…1本
（又は一味唐辛子 少々）
●新玉ねぎ…80g（くし形）
●アスパラガス…2本（80ｇ）
細ければ4本
●塩…1g
●スパゲッティー…160g
●コンソメ顆粒…小さじ2
●パセリ又は大葉のみじん切り…大さじ1
●ベーコン…1枚（15ｇ）
1cm幅に切る
●オリーブオイル…大さじ1
●にんにく…1片（スライス）
●タカのツメ…1本
（又は一味唐辛子 少々）
●新玉ねぎ…80g（くし形）
●アスパラガス…2本（80ｇ）
細ければ4本
●塩…1g
●スパゲッティー…160g
●コンソメ顆粒…小さじ2
●パセリ又は大葉のみじん切り…大さじ1
作り方
１．フライパンにオリーブオイル、にんにく、タカのツメ（種はとる）、ベーコンを入れ火を付け 、にんにくの水分が飛んできたら新玉ねぎを加えさっと炒めます。
２．アスパラガスを加え塩1ｇ振り、玉ねぎがすき通るまで炒めます。
３．いかを加え全体が白くなったら火を消します。
４．ゆで上げたスパゲッティーを３に加え、コンソメ顆粒を小さじ2加えてすこし炒めます 。パセリ又は大葉のみじん切りを加えて出来上がりです。
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