デリ風かぼちゃのサラダ
調理時間 20分
人数 ２人分- 野菜
- サラダ
かぼちゃは電子レンジで加熱し、ホクホクの味わいに。マヨネーズにヨーグルトを混ぜ、さっぱりと仕上げました。
材料
かぼちゃ…１／４個
ベーコン…５０ｇ
クリームチーズ…５０ｇ
マヨネーズ…大さじ２
ヨーグルト(プレーン)…大さじ２
塩、こしょう…各適量
パセリのみじん切り…適宜
ベーコン…５０ｇ
クリームチーズ…５０ｇ
マヨネーズ…大さじ２
ヨーグルト(プレーン)…大さじ２
塩、こしょう…各適量
パセリのみじん切り…適宜
作り方
１．かぼちゃは種とわたを取り、皮をところどころ削いで、ラップに包み電子レンジ６００Ｗで約６分加熱し、やわらかくなったら食べやすい大きさに角切りにします。
２．ベーコンは１㎝幅に切り、フライパンで軽く炒めます。
３．ボウルに１、２と１㎝角に切ったクリームチーズを入れ、マヨネーズ、ヨーグルト、塩、こしょうを加え、全体を混ぜ合わせます。
４．器に盛り、パセリのみじん切りを散らします。
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