つみれの具のニラ、えのき茸炒め

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つみれの具を小さい団子にしてフライパンで焼きます。途中でニラとえのき茸を加えて蒸し焼きにします。
つみれの具には味が付いているので、仕上がりにスープの素を少々振りかけるだけで出来上がりです。

●つみれの具…180g（一口大に丸める）
●えのき茸…1/2パック 140g
（3cmに切る）
●ニラ…1/2束 60g（3cmに切る）
●ごま油…小さじ2
●味の素中華あじ…小さじ1

１．つみれの具を一口大の大きさに分けます。フライパンにごま油小さじ2入れ、つみれの具を少しつぶして円盤状にしながら入れていきます。中火にかけ、半分程焼けたら、えのき茸、ニラを加えふたをして蒸らします。

２．全体に火が入ったら中華あじ小さじ1振りかけ、ざっくり混ぜて出来上がりです。