和風ロールキャベツ
調理時間 
人数 - 野菜
- お肉
あったかメニューがおいしい季節です。ごはんにも合う和風に仕上げたロールキャベツはいかがですか。
ことこと煮込んでキャベツの甘みを引き出しましょう。
材料
キャベツ・・・１玉
合挽肉・・・３００ｇ
玉ねぎ・・・小1個
パン粉・・・５０ｇ
牛乳・・・１００㏄
塩・こしょう・・・少々
和風つゆの素・・・適量
合挽肉・・・３００ｇ
玉ねぎ・・・小1個
パン粉・・・５０ｇ
牛乳・・・１００㏄
塩・こしょう・・・少々
和風つゆの素・・・適量
作り方
１．芯をくりぬいたキャベツを沸騰した湯に５分位入れ、ザルにあけます。粗熱がとれたら１枚ずつ丁寧に葉を９枚外しておきます。
２．玉ねぎと１の葉の１枚を細切りにし、牛乳に浸したパン粉、挽肉、塩・こしょうをよく混ぜ合わせてから８等分し俵型にします。
３．１のキャベツに２を包むように巻いていきます。
４．３を鍋にきっちりと並べ、和風のつゆを８分目位までそそぎ、落し蓋をして中火で２５分程煮込めは出来上がりです。
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