炊飯器で作る 変わり肉じゃが
調理時間 
人数 - 丸子中央病院 山田シェフのいきいきレシピ
新じゃがいもと挽肉で作るちょっと変わった肉じゃがです。とても簡単なので試してみて下さい。
材料
新じゃがいも 中…３個（300g）
塩…0.5g
Ａ
●豚挽肉…150g
●塩…1.5g
●玉ねぎ みじん切り…80g
●片栗粉…小さじ1
片栗粉…小さじ２
しいたけ大…3枚（60g）
みりん…大さじ1
しょうゆ…小さじ１
水…大さじ１
塩…0.5g
Ａ
●豚挽肉…150g
●塩…1.5g
●玉ねぎ みじん切り…80g
●片栗粉…小さじ1
片栗粉…小さじ２
しいたけ大…3枚（60g）
みりん…大さじ1
しょうゆ…小さじ１
水…大さじ１
作り方
１．新じゃがいもをよく洗い皮付きのまま半分に切ります（うすくなるような向きで半分にします）。
２．Ａの材料をボウルに入れよく混ぜます。
３．炊飯器の釜に１のじゃがいもを切り口を上にして並べ、上から塩0.5gと片栗粉小さじ1振りかけます。
４．３のじゃがいもの上に２を肉団子にしてのせ、少し押して安定させます。半分に切ったしいたけを入れます。
５．４の上から片栗粉小さじ1、みりん大さじ1、しょうゆ小さじ1、水大さじ1振りかけ、炊き込みご飯モードでスイッチを入れます。
６．スイッチが上がったら盛り付けます。釜の底に煮詰まったタレが出来ているので上からかけます。
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