材料

作り方

〈完熟パイナップルのゼリー〉
１．パイナップルの身(Ａ)をすこし細かめに切ってミキサーに入れよく回します。［空まわりしやすいのでフラッシュボタンを何度か押し、うまく回り始めたら連続でしばらく（30秒ぐらい）回します。］

２．小さい乾いたボウルにアを入れ、粉の状態でよく混ぜておきます。

３．小さい鍋に水（湯ではダメ。だまになってしまう）を入れ２をすこしずつ加え泡立て器でよく混ぜよく溶かします。

４．３を火にかけしっかり沸くまでかきまぜながら加熱します。

５．１のミキサーをもう一度回し上から４をすこしずつ加えます。
【注】ミキサーのガラスのコップに４の熱い液体が直接当たらないよう中央にゆっくり注いで下さい。

６．全て注ぎ終わったら生クリームを加えミキサーを止めます。

７．プリンの器ぐらいの容器に小さく切った生のパイナップル(Ｂ)を入れ上から６の液体を流します。粗熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やして召し上がって下さい。

〈完熟パイナップルのシャーベット〉
１．Ｃをミキサーにかけよく回し（30秒ぐらい）、製氷皿かアイスキャンディーの器に入れ冷凍庫で一晩凍らせます。（アイスキャンディーの器は100円ショップなどに売っています。）