材料

作り方

１．マカロニは既定の時間より1分早くゆで上げます。オーブンを200度に予熱します。

２．かきは小さじ1の塩をまぶして軽くもみ、流水で流してからザルに上げ、ペーパータオルなどで水けをとります。

３．玉ねぎとマッシュルームは薄切りにし、ベーコンは2cm幅に切ります。

４．ほうれん草はゆでて水にさらして絞り、4cm長さに切ります。

５．冷凍パイシートは室温に戻して、2枚は半分に切ります。シチュー用の耐熱の器に合わせて丸く切り、フォークで空気穴を数か所あけます。

６．鍋にサラダ油を入れて火にかけ、ベーコンを焦がさないように炒めます。玉ねぎとマッシュルームを加えてさらに炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら水を加え、沸騰したらかきを加えて5分煮込みます。いったん火を止めシチュールウを割り入れよく溶かし、再びとろ火にかけ、牛乳を加えます。

７．１、４、６を合わせて器に盛りつけ、５の冷凍パイシートをのせて器のふちをしっかり押さえます。冷凍パイシートの表面に塗り黄身（分量外）をし、200度のオーブンで約15分、パイの表面がきつね色になるまで焼きます。