フルーツ サンドイッチケーキ
調理時間 20分
人数 ４人分- 果物
- パン・ピザ
- クリスマス
フルーツをたっぷりとはさみ、ケーキのように仕上げたサンドイッチです。バランスよくフルーツを並べると、切った時の断面がとてもきれいです。
材料
食パン(サンドイッチ用)…６枚
生クリーム…２００ｍｌ
砂糖…大さじ１/２
フルーツ〔いちご、キウイ、オレンジ、メロン、バナナなどお好みで〕…適量
生クリーム…２００ｍｌ
砂糖…大さじ１/２
フルーツ〔いちご、キウイ、オレンジ、メロン、バナナなどお好みで〕…適量
作り方
１．フルーツは５㎜厚さのうす切りにします。
２．生クリームは砂糖を加え、ボウルの底を氷水にあて８分立てに泡立てます。
３．食パン１枚に２の生クリームを塗り、上にフルーツを彩りよく並べ、もう１枚の食パンに生クリームを塗り、生クリームを塗った面を下にして重ね、重ねた食パンの上に生クリームを塗りフルーツを並べ、残りの食パンも同じようにして重ねます。
４．ラップをして冷蔵庫に１０分ほど入れ、取り出して表面に生クリームを塗り、お好みの厚さに切っていただきます。
フルーツをはさんだら、ラップをして冷蔵庫で休ませ落ち着かせると、切りやすくなります。また、まわりに塗る生クリームは厚めに塗るときれいです。
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