柿のカプレーゼ
調理時間 10分
人数 ２人分- 果物
- おつまみ
ワインに合う簡単なおつまみです。柿のジューシーでフルーティーなおいしさにクリーミーなモッツァレラチーズがよく合います。
材料
柿…１個
モッツァレラチーズ…１袋(１００ｇ)
オリーブオイル…適量
粗挽き黒こしょう…少々
モッツァレラチーズ…１袋(１００ｇ)
オリーブオイル…適量
粗挽き黒こしょう…少々
作り方
１．柿は皮をむいてヘタを取り、縦半分に切り、１㎝厚さの半月切りにします。
２．モッツァレラチーズは半分に切り、１㎝厚さに切ります。
３．器に１の柿と２のモッツァレラチーズを交互に並べて盛り、オリーブオイルをまわしかけ、黒こしょうをふります。
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