たらこと鮭ほぐしを使った ポテトサラダ
調理時間 
人数 - 丸子中央病院 山田シェフのいきいきレシピ
ゆでたじゃがいもを、たらことマヨネーズで和えるポテトサラダです。びん詰めの「たらこと鮭ほぐし」がおいしいので試してみてください。サンチュやサラダ菜で巻いて食べるのもおすすめです。
材料
●じゃがいも…300g
●玉ねぎ スライス…40g
●たらこと鮭ほぐし…30g
（又はたらこ…30g）
●マヨネーズ…30g
●バター…8g
●塩…1g
●盛り付け用に
サンチュ、サラダ菜など…4～５枚
●玉ねぎ スライス…40g
●たらこと鮭ほぐし…30g
（又はたらこ…30g）
●マヨネーズ…30g
●バター…8g
●塩…1g
●盛り付け用に
サンチュ、サラダ菜など…4～５枚
作り方
１．じゃがいもを1.5cmくらいの厚さに切ってゆでます。しっかりゆで 上がったら水気を切り、バター 8g入れ、塩1g振りかけ軽く混ぜ、じゃがいもにバターを吸わせます。
２．玉ねぎをスライスして水にさらし、ザルに上げ水気をよく切ります。ボウルに入れ、塩少々振り、軽く絞ります。
３．１に２の玉ねぎ、たらこと鮭ほぐし、マヨネーズを加え、ざっくり混ぜ盛り付けます。
戻る