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TOP オリジナルレシピ デリ風かぼちゃのサラダ

デリ風かぼちゃのサラダ

調理時間 20分
人数 2人分
  • 野菜
  • サラダ

かぼちゃは電子レンジで加熱し、ホクホクの味わいに。マヨネーズにヨーグルトを混ぜ、さっぱりと仕上げました。

材料

かぼちゃ…1/4個 
ベーコン…50g 
クリームチーズ…50g
マヨネーズ…大さじ2 
ヨーグルト(プレーン)…大さじ2
塩、こしょう…各適量 
パセリのみじん切り…適宜

作り方

1.かぼちゃは種とわたを取り、皮をところどころ削いで、ラップに包み電子レンジ600Wで約6分加熱し、やわらかくなったら食べやすい大きさに角切りにします。
  
2.ベーコンは1㎝幅に切り、フライパンで軽く炒めます。
  
3.ボウルに1、2と1㎝角に切ったクリームチーズを入れ、マヨネーズ、ヨーグルト、塩、こしょうを加え、全体を混ぜ合わせます。
  
4.器に盛り、パセリのみじん切りを散らします。

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