熟成あらびきジャンボフランクと白菜の煮込み
調理時間 
人数 - 丸子中央病院 山田シェフのいきいきレシピ
材料を鍋に入れて火にかけるだけの料理です。フランクからよい味のだしが出て、白菜のうまみと溶け合い、すばらしくおいしく仕上がります。ご飯を入れて雑炊にするのもおすすめです。
材料
Ａ
●ジャンボフランク…３本
●白菜…1/４（700g）ざく切り
●カットえのき…1/2パック（90g）
●はたけしめじ…1/2パック（１00g）
●味の素 中華あじ…小さじ１
●水…250cc
●ゆずの皮…４～５枚
B
●かきな…60g 一口大に切る
●長ねぎ…1/4本（30g）輪切り
●ジャンボフランク…３本
●白菜…1/４（700g）ざく切り
●カットえのき…1/2パック（90g）
●はたけしめじ…1/2パック（１00g）
●味の素 中華あじ…小さじ１
●水…250cc
●ゆずの皮…４～５枚
B
●かきな…60g 一口大に切る
●長ねぎ…1/4本（30g）輪切り
作り方
１．Aの材料を鍋に入れ、フタをして中火にかけます。沸いたら静かに沸いている火加減にして15分程煮ます。
２．Bを加え２～３分煮て出来上がりです。
※きのこは好みのものを何でも入れてください。
※白菜は沢山入れないとおいしくありません。
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