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TOP オリジナルレシピ かぼちゃの煮つけ

かぼちゃの煮つけ

調理時間
人数
  • 野菜
  • 煮物

ほくほくの甘～いかぼちゃをシンプルに煮つけに。かぼちゃのきれいな黄色をいかすように、塩で味付けし、

しょうゆは最後に香り付け程度で。かぼちゃをあまり動かさないように煮ましょう。

材料

かぼちゃ・・・６００ｇ
塩・・・小さじ１
砂糖・・・大さじ５
しょうゆ・・・大さじ１/２

作り方

１．かぼちゃはわたを除いて３㌢角に切り、皮をところどころ落とします。塩をまぶし、溶けるまで５分ほどおきます。

２．鍋にかぼちゃ、水１と1/2ｶｯﾌﾟ、砂糖を入れて落としぶたをし弱めの中火でかぼちゃがやわらかくなるまで煮ます。しょうゆを加えて火を止め、冷めるまでおきます。

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